位置:编程技术网 > 游戏开发 > 正文 >

区块链应用在食物链中的好处是什么

2019年11月25日 03:27来源:未知手机版

日创电器,浴足沙发,生化危机6pc

明年,食品和饮料行业的领导人们将在《New Food》为期两天的活动中齐聚一堂,讨论作为一个行业如何能够提高系统的完整性。

专家们将就一系列关键议题展开探讨,FSA的Julie Pierce是演讲者之一,她将讨论这些组织的区块链试点项目,以及这项技术可以为该行业带来的好处。

食品完整性2020 活动将使食品和饮料行业的领导人聚在一起,共同讨论该行业面临的挑战,并分享他们的经验教训和解决办法。在这里,新食品的编辑Bethan Grylls将会探讨这项技术是如何被使用的,并与FSA的开放、数据与数字总监Julie Pierce进行对话,后者将在活动中讨论技术如何帮助行业创建一个更安全、更透明的全球供应链。

区块链是什么?

全世界每年有十分之一的人因食用受污染的食物而生病,其中42万人死亡。一些专家认为,区块链有可能改善全球供应链的完整性,减少假冒伪劣食品事件的发生,并保障食品安全。

区块链是一个分布式数据库,它整理记录并将它们放在一个块中--就像把记录放在纸上一样。 Pierce告诉《New Food》。 然后用加密签名将每个块 链接 到下一个块。这个过程允许像分类账一样使用区块链,任何人都可以通过适当的权限来共享和检查它们。

在食物链中使用区块链有可能改善供应链的可追溯性,使用户能够以数字方式查看相关数据,消除报告和文书工作中的重复,并使用智能合约确保流程在可行的情况下实现自动化。然后,所有这些都推动了数据在系统中移动的速度,因为食品安全导致的退款可以在几分钟而不是几周内确认,供应商可以立即得到付款。

区块链与供应链

2018年,在一些罗马生菜产品中,爆发了大量沙门氏菌和大肠杆菌。因此,许多顾客和杂货店不得不扔掉大量的罗马生菜,卫生官员警告说,要避免食用生长在亚利桑那州尤马的绿叶蔬菜。问题是,人们很难确定生菜是否真的来自于尤马,因为据报道,这些生菜没有贴上这类信息的标签。

作为回应,沃尔玛要求其绿叶蔬菜供应商 利用区块链技术,将他们的产品一路追溯到农场 。这可能会让顾客在未来扫描一袋沙拉,就知道它从哪里来。该公司补充说,将该系统数字化还可以加快识别、研究和响应食品安全状况的时间。同样,Raw Seafoods公司也暗示,这种技术可以用于改善海鲜的安全性。

在观察了区块链在帮助品牌应对绿叶蔬菜引发的大肠杆菌疫情方面的作用后,我们首先开始研究区块链改进自身流程的潜力, Raw Seafoods公司市场部副总裁Dan McQuade在上月发表的IBM博客中写道, 虽然养殖的罗马生菜和海捕扇贝几乎没有什么共同点,但我们很快意识到,通过将食品供应链数字化,并为每一次捕捞创造一个不变的记录,我们可以解决海产品行业最紧迫的问题。 即欺诈和透明度。

食品标准局

早在2018年,食品标准局(FSA)就成功地完成了两项使用区块链技术的试验。第一项计划是针对FSA和三家工厂的两家食品企业实施的。区块链共享数据,称为 检查结果的收集和通信 (CCIR)。这是FSA有法律义务收集并与食品生产者分享的数据,它允许他们在农场采取任何必要的行动,以改善食品安全以及保护动物的健康和福利。

Pierce说: 我们还完成了与大型食品企业进行的第二次猪肉出口健康认证试验。 她解释说: 这两个试点项目都证明了整个供应链的利益相关者有机会利用数据改善可追溯性,尽量减少冗余工作,并找出改进现有流程的方法,所有这些都将使农场里的动物健康人员有更多的时间专注于其他问题。我们已经测试了数据的质量和数据标准。试点还强调了以信任和标准为中心的治理办法的重要性。

她说: 我们现正暂停科技发展,以便与业界及其他政府部门合作,找出管理这些资料的原则。这包括查看不同的模型以确保数据信任。这项工作的初步阶段很可能在2020年3月结束,研究结果将为下一阶段的发展提供参考。

本文地址:http://www.reviewcode.cn/youxikaifa/97213.html 转载请注明出处!

今日热点资讯